Эти яйца.. - Страница 2

Санечка · **27.09.2009**, **23:52**

пестец
вы хоть ссылку на первоисточник
ваших яйц декоративных дайте
...............
бля плагиат рулит вкрутую.

Трава · **28.09.2009**, **06:14**

Цитата:

Сообщение от Санечка

вы хоть ссылку на первоисточник
ваших яйц декоративных дайте

А я и дала.
Говорю же - в гостях была.
Там и узнала.
И сфоткала там же -
потому и качество фотографии плохое,
на мобилу снимала

ster · **28.09.2009**, **11:15**

Трава,

красиво.
тоже ела когда-то в гостях.
Но самой энтузиазма не хватает сделать.

вообще много есть необычных рецептов с яйцами.

Говорят что их еще можно как-то в кипяток вбивать.
и они становятся мешочком.

тоже не хватает духу попробовать.

Лена · **28.09.2009**, **13:16**

А это яйца моего производства

ster · **28.09.2009**, **16:09**

Цитата:

Сообщение от Лена

А это яйца моего производства

а шляпки из чего?

яйца сами по себе или с какой-нибудь начинкой?

выглядит красиво.
Зелени б еще сверху на шляпки - укроп.
Типа маслята в траве.

зы: а что там в белой миске?
с чем-то перемешаная красная икра?

Лена · **28.09.2009**, **17:23**

Цитата:

Сообщение от ster

а шляпки из чего?

яйца сами по себе или с какой-нибудь начинкой?

Шляпки из того же срезанного тупого конца яйца, только они проварены 5 мин. в крепком настое чая

Яйца с любой начинкой: с грибами, жаренными с луком, с паштетом, с сыром, и т.д. насколько фантазии хватит

Лена · **28.09.2009**, **17:26**

Цитата:

Сообщение от ster

зы: а что там в белой мике?
с чем-то перемешаная красная икра?

А в "белой мике" - так называемый ДОРОГОЙ САЛАТ, он же - кремлевский:

кальмары - кольцами
яйца вареные
майонез
и банка красной икры - часть перемешивается с салатом, остальное - сверху.

Очень вкусно!

Встречала еще разновидности, когда и креветки туда же добавляют, и даже крабов. Но это уже пижонство, по-моему, это уже получится ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ САЛАТ

ster · **28.09.2009**, **17:44**

Цитата:

Сообщение от Лена

Шляпки из того же срезанного тупого конца яйца, только они проварены 5 мин. в крепком настое чая

они такой цвет приобретают только сверху или целиком пропитываются?
и как это на вкусе яйиц отражается?

-----------
по "ДОРОГОМУ САЛАТУ" - никогда не слышала.
спасибо.

Лена · **28.09.2009**, **17:53**

Цитата:

Сообщение от ster

они такой цвет приобретают только сверху или целиком пропитываются?

На вкусе это вообще никак не отражается.
А пропитываются - ну да, целиком... там, собственно, и пропитываться-то нечему, маленький кусочек, срезанный с тупого конца яйца...

Трава · **28.09.2009**, **18:14**

Лена,
Нет слов!
Аж от радости созерцания в зобу
дыханье спёрло

gala · **28.09.2009**, **18:22**

Лена, супер!

А рулетики вверху из рыбы и сливочного сыра в лепешках типа мексиканских?

ster · **28.09.2009**, **18:41**

Цитата:

Сообщение от Лена

На вкусе это вообще никак не отражается.
А пропитываются - ну да, целиком... там, собственно, и пропитываться-то нечему, маленький кусочек, срезанный с тупого конца яйца...

а я чего только не предполагала.
и грибы, и яблоки моченые.
А оказывается так просто.
Но... красиво.
очень.

ster · **28.09.2009**, **18:42**

Цитата:

Сообщение от gala

А рулетики вверху из рыбы и сливочного сыра в лепешках типа мексиканских?

не в блинах, думаете?

мне показалось тонкие блинчики.

Лена · **28.09.2009**, **19:10**

Цитата:

Сообщение от ster

не в блинах, думаете?

мне показалось тонкие блинчики.

точно, в блинчиках!
мне в них гораздо больше нравится, чем в лаваше или всяких заморских тортильях

Лена · **28.09.2009**, **19:19**

А на фотографии еще торчит са-а-мый хвостик от таких шариков типа рафаэло. Я вообще не очень люблю, когда лепят все эти шарики, не то, чтобы брезгую... просто это кажется мне, кулинару со стажем, чем-то довольно примитивным, как и очень любимые мною, но по этой причине для гостей не изготовляемые слоеные салаты (типа мимозы, черепах всяких и проч.).
Но вот эти шарики я иногда делаю, потому что очень вкусно!

Брынзу пополам с сыром виола -(это важно, слабосоленая брынза - я козью покупаю, развесную - классная, и сыр - именно виола, а не всякие другие). Можно добавить слив. масла (кто не боится потолстеть

) Делается масса.
Затем катаются шарики, внутрь - оливку, или орешек, или ничего, если неохота возиться

Обвалять в мелконатертых (предварительно замороженных) крабовых палочках.
Держать в холодильнике.
Очень нежно получается.

ster · **28.09.2009**, **19:27**

Лена,
Готовишь-готовишь,
готовишь-готовишь
а они раз - и все съедят!

Расскажите уж и про вторую белую миску, пжлст.
справа которая.
Там что-то чисто овощное ?

балуете Вы гостей своих.

Лена · **28.09.2009**, **19:35**

Во второй миске - хитрый салат

Крабовое мясо - расщепить на длинные тонкие полосы (лапшой)

Шампиньоны (свежие) тонко порезанные пластинами- обжарить.

Сладкий перец (жирный, красный) - тонкой соломкой и обжарить.

Лук репчатый (красный) - тонкими кольцами (или полукольцами) - обжарить.

Жарить все ингредиенты по отдельности.

Потом смешать.

Заправить:- горчица (сладкая, импортная, лучше - с зернами)
- уксус (это кто как любит, но обжаренные овощи довольно много его забирают, поэтому можно смело добавлять пару ложек 6%-ого. Кому-то и больше требуется.
- соль, перец,всякие специи - на свой вкус.

Дать настояться в маринаде полдня.
потом перемешать окончательно - и к столу.
Необычно. Но всем, как правило, нравится

ster · **28.09.2009**, **20:02**

Лена,
( в восхищении и унынии) не осилю никогда, увы.

egle · **28.09.2009**, **20:09**

Цитата:

Сообщение от Лена

Крабовое мясо - расщепить на длинные тонкие полосы (лапшой)

Крабовое или крабовопалочное(поддельное)?

Трава · **28.09.2009**, **20:17**

Цитата:

Сообщение от ster

не осилю никогда, увы.

Я, может, и сделаю слабую попытку.
Но повторить это на бис
уж точно никогда не смогу

Моя вершина - та самая "Мимоза",
о которой Лена так пренебрежительно отозвалась

ster · **28.09.2009**, **20:53**

Цитата:

Сообщение от Трава

Моя вершина - та самая "Мимоза",
о которой Лена так пренебрежительно отозвалась

моя вершина и того ниже - оливье со стандартными компонентами и "заячий глаз"

Лена · **28.09.2009**, **21:18**

Цитата:

Сообщение от ster

"заячий глаз"

а что такое заячий глаз??

Лена · **28.09.2009**, **21:19**

Цитата:

Сообщение от Трава

Моя вершина - та самая "Мимоза",
о которой Лена так пренебрежительно отозвалась

И вовсе не пренебрежительно! сама люблю!
и оливье обожаю!!!
но делаю его раз в год, на Новый Год, мы все его делаем, а потом проводим конкурс на "лучший оливье"

Лена · **28.09.2009**, **21:23**

Цитата:

Сообщение от ster

( в восхищении и унынии) не осилю никогда

Стер, это так только кажется!
На самом деле, я далеко не самый трудолюбивый чел.
Есть вещи, которые я и правда осилила только раз в жизни:
фаршированная курица (очень вкусно и очень красиво! Но! Надо с цельной курицы содрать кожу, постаравшись не порвать, а если чего где порвешь - то потом аккуратно зашить - вот это реальный геморрой!)
а еще я делала по чьему-то рецепту рулет из потрохов - божественная штуковина, но готовить ее часов 5 без перекуров...
А тут - час от силы делов, и ничего сверхъестественного

Лена · **28.09.2009**, **21:24**

Цитата:

Сообщение от egle

Крабовое или крабовопалочное(поддельное)

Лучше, конечно, краба

, но шибко накладно.
Поэтому отлично сгодится и поддельное

ster · **28.09.2009**, **22:47**

Цитата:

Сообщение от Лена

а что такое заячий глаз??

сейчас попробую картинку найти.
проиллюстрировать

ster · **28.09.2009**, **23:24**

Цитата:

Сообщение от ster

Цитата:

Сообщение от Лена

а что такое заячий глаз??

сейчас попробую картинку найти.
проиллюстрировать

не нашла.

коротко - мясной рулет с вареными яйцами и луком внутри.
когда его разрезаешь каждый кусок представляет из себя ...заячий глаз

Санечка · **28.09.2009**, **23:55**

Цитата:

Сообщение от Трава

Говорю же - в гостях была

а понятно тибя гости развели..
................
источник сего
..................
передача из 1 канала (ОРТ)
- Контрольная закупка
=== Ветчина.
===============
имено там
и был приведен сей способ
изготовления - декоративных яйц

который твои гости растиражировали
как свои собственое изобретение

xy · **29.09.2009**, **01:45**

Цитата:

Сообщение от Лена

Лучше, конечно, краба

Краб крабу рознь.

Цитата:

Сообщение от Санечка

а понятно тибя гости развели..

Понятливый?
О как!
Обидно, что не тебя?
Ой Саша, лысина не мёрзнет?

Лена · **29.09.2009**, **17:35**

xy,
блин, какие люди!!!!!!!!!

Санечка · **15.01.2010**, **03:09**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

очень люблю приготовленные птичьи яйца в смятку и в крутую

а почему птичьи яйца
черепашьи вкуснее любых птичьих ..
-----------------
кстати а какие яйца ты считаешь птичьими

- к примеру яйца гагар ты ел?а носух..
они вкуснее на порядок тех же куриных.
==============
а яйца - чевычи...или калуги просто объеденье..
а рачьи????

Санечка · **15.01.2010**, **03:10**

Цитата:

Сообщение от xy

Ой Саша, лысина не мёрзнет?

кг\ам

SoapMaker · **15.01.2010**, **03:18**

Цитата:

Сообщение от Санечка

к примеру яйца гагар ты ел?а

нет

кроме перепеилиных и куриных больше никаких

но зато их много ем

каждый день по 5 примерно

Санечка · **15.01.2010**, **03:21**

два максимум
и желательно не есть белок
==================
иначе холестериновый тормоз в сосудах тебе обеспечен.
----------------
даже детям более двух яиу куриных в день не дают
тем более взрослым...
ведь яйца это зародыши
а потреблять зародышевые ткани взрослым не-желательно.

Санечка · **15.01.2010**, **03:25**

так же взрослым желательно себя ограничить в молоке..
---------------------
кисломолочные продукты переработки молока есть можно
но мооко взпрслому питанию противо показано
=============================
советую не из-за да кабы
обычно у тех кто поедает много яиц
и пьет молоко в взрослом, а особено к старости
развиваются аллергичемкие симтомы...
разных заболеваний
причем они практически не лечатся медикаментозом и требуют применения спец лечения на гармонах..

Logik P-ur · **15.01.2010**, **09:13**

Цитата:

Сообщение от Санечка

и желательно не есть белок

Не есть желток, дурень. Весь холестерин в желтке.

Санечка · **15.01.2010**, **13:08**

Logik P-ur, кг\ам
--------------------
имено желток
ибо белок - для стариков равносилен смерти.

Logik P-ur · **15.01.2010**, **13:19**

Цитата:

Сообщение от Санечка

ибо белок - для стариков равносилен смерти.

Желток, тупица.

russkaya · **15.01.2010**, **14:30**

Цитата:

Сообщение от Санечка

ибо белок - для стариков равносилен смерти.

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur

Желток, тупица.

Мнения полярно разделились...
Вывод - не есть яйца вообще!

Санечка · **16.01.2010**, **01:27**

russkaya, переходи на икру
тоже яйца
но нет ни желтков ни белка
и варить не надо..

27.09.2009, 23:52	#41
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,281 Репутация 356 [+/-]	пестец вы хоть ссылку на первоисточник ваших яйц декоративных дайте ............... бля плагиат рулит вкрутую. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

28.09.2009, 18:22	#51
gala Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 01.09.2007 Сообщений: 23,850 Репутация 1072 [+/-]	Лена, супер! А рулетики вверху из рыбы и сливочного сыра в лепешках типа мексиканских? __________________ Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу).

28.09.2009, 19:19	#55
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 13,636 Репутация 827 [+/-]	А на фотографии еще торчит са-а-мый хвостик от таких шариков типа рафаэло. Я вообще не очень люблю, когда лепят все эти шарики, не то, чтобы брезгую... просто это кажется мне, кулинару со стажем, чем-то довольно примитивным, как и очень любимые мною, но по этой причине для гостей не изготовляемые слоеные салаты (типа мимозы, черепах всяких и проч.). Но вот эти шарики я иногда делаю, потому что очень вкусно! Брынзу пополам с сыром виола -(это важно, слабосоленая брынза - я козью покупаю, развесную - классная, и сыр - именно виола, а не всякие другие). Можно добавить слив. масла (кто не боится потолстеть) Делается масса. Затем катаются шарики, внутрь - оливку, или орешек, или ничего, если неохота возиться Обвалять в мелконатертых (предварительно замороженных) крабовых палочках. Держать в холодильнике. Очень нежно получается.

15.01.2010, 03:21	#74
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,281 Репутация 356 [+/-]	два максимум и желательно не есть белок ================== иначе холестериновый тормоз в сосудах тебе обеспечен. ---------------- даже детям более двух яиу куриных в день не дают тем более взрослым... ведь яйца это зародыши а потреблять зародышевые ткани взрослым не-желательно. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

15.01.2010, 03:25	#75
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,281 Репутация 356 [+/-]	так же взрослым желательно себя ограничить в молоке.. --------------------- кисломолочные продукты переработки молока есть можно но мооко взпрслому питанию противо показано ============================= советую не из-за да кабы обычно у тех кто поедает много яиц и пьет молоко в взрослом, а особено к старости развиваются аллергичемкие симтомы... разных заболеваний причем они практически не лечатся медикаментозом и требуют применения спец лечения на гармонах.. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

28.09.2009, 11:15	#43
ster Романист Регистрация: 18.01.2007 Адрес: исключительно из Ленинграда Сообщений: 3,720 Репутация 116 [+/-]	Трава, красиво. тоже ела когда-то в гостях. Но самой энтузиазма не хватает сделать. вообще много есть необычных рецептов с яйцами. Говорят что их еще можно как-то в кипяток вбивать. и они становятся мешочком. тоже не хватает духу попробовать.

28.09.2009, 13:16	#44
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 13,636 Репутация 827 [+/-]	А это яйца моего производства

28.09.2009, 18:14	#50
Трава Наблюдатель енот-старожил Регистрация: 26.05.2008 Сообщений: 18,925 Репутация 1231 [+/-]	Лена, Нет слов! Аж от радости созерцания в зобу дыханье спёрло

28.09.2009, 19:27	#56
ster Романист Регистрация: 18.01.2007 Адрес: исключительно из Ленинграда Сообщений: 3,720 Репутация 116 [+/-]	Лена, Готовишь-готовишь, готовишь-готовишь а они раз - и все съедят! Расскажите уж и про вторую белую миску, пжлст. справа которая. Там что-то чисто овощное ? балуете Вы гостей своих.

28.09.2009, 19:35	#57
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 13,636 Репутация 827 [+/-]	Во второй миске - хитрый салат Крабовое мясо - расщепить на длинные тонкие полосы (лапшой) Шампиньоны (свежие) тонко порезанные пластинами- обжарить. Сладкий перец (жирный, красный) - тонкой соломкой и обжарить. Лук репчатый (красный) - тонкими кольцами (или полукольцами) - обжарить. Жарить все ингредиенты по отдельности. Потом смешать. Заправить:- горчица (сладкая, импортная, лучше - с зернами) - уксус (это кто как любит, но обжаренные овощи довольно много его забирают, поэтому можно смело добавлять пару ложек 6%-ого. Кому-то и больше требуется. - соль, перец,всякие специи - на свой вкус. Дать настояться в маринаде полдня. потом перемешать окончательно - и к столу. Необычно. Но всем, как правило, нравится

28.09.2009, 20:02	#58
ster Романист Регистрация: 18.01.2007 Адрес: исключительно из Ленинграда Сообщений: 3,720 Репутация 116 [+/-]	Лена, ( в восхищении и унынии) не осилю никогда, увы.

29.09.2009, 17:35	#70
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 13,636 Репутация 827 [+/-]	xy, блин, какие люди!!!!!!!!!

15.01.2010, 13:08	#77
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,281 Репутация 356 [+/-]	Logik P-ur, кг\ам -------------------- имено желток ибо белок - для стариков равносилен смерти. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

16.01.2010, 01:27	#80
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,281 Репутация 356 [+/-]	russkaya, переходи на икру тоже яйца но нет ни желтков ни белка и варить не надо.. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)