23.09.2010, 22:59
|
#20
|
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
Сообщение от russkaya
Цитата:
Сообщение от gala
И без почек можно обойтись.
|
Солянка без почек как свадьба без невесты!)))
Цитата:
Сообщение от Aynos
Руся, признайся честно!!!
Ты почки предварительно отмачиваешь, отвариваешь и рубишь?!!!
|
Сонь, тут ведь дело в том, что при варке почки дают очень сильную и вязкую накипь, поэтому просто взять, порубить и кинуть в солянку их нельзя.
Но зато они (почки) придают солянке её "фирменный" вкус.
Так же и с рассольником - без почек нельзя!)))
Сметану кладу не в тарелки, а в бульон, перемешиваю, даю закипеть и выключаю. Солянка готова.
|
Ну тогда давай, рассказывай, как с этими самыми почками разбираться....
Во-первых, где их покупать?!!!
давным -давно ни в каких магазинах не вижу....
Во-вторых, как и в чем и сколько их отмачивать?!
В третьих, сколько их предварительно отваривать?
|
|
|
Древовидный вид