|
31.05.2011, 11:37
|
#1 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Карасики
очень люблю жаренных карасиков. обычных. сантиметров 10-15 в длину. приготовленных по простому без изысков. на подсолнечном масле, тем что семками пахнет. косточки мягкие, прожаренные. хрусть-хрусть-хрусть.
а вы как жарите?
__________________
"Такие дела" |
|
|
|
31.05.2011, 11:45
|
#2 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
только не в сметане.
__________________
"Такие дела" |
|
|
|
|
01.06.2011, 19:51
|
#3 |
|
Заблокирован
|
в муке.
Можно в яйце, а можно в апельсиновом соке. |
|
|
|
|
02.06.2011, 09:06
|
#4 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
если же рыба привезена из дальних краев, с камчатки там. то типа как Лана предлагает. маринуешь в лимонном соке часик, потом в панировку из муки и специй и на сковородку. |
|
|
|
|
|
02.06.2011, 09:15
|
#5 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
хотя... вот однажды "мариновал" в молоке карасей. выдержал что-то около часа. нормально получилось. но лень повторять. я часто готовлюсь чего нибудь приготовить, просматриваю рецепты, закупаюсь всякими добавками-специями-травами, а потом, тьфу, долго возиться, так сойдет. и сходит. ))
__________________
"Такие дела" |
|
|
|
|
|
02.06.2011, 09:49
|
#6 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
|
|
|
|
|
|
02.06.2011, 10:17
|
#7 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
и небось аццки дорог. |
|
|
|
|
|
02.06.2011, 10:39
|
#8 |
|
Генералиссимус
Site Admin
енот-старожил 
|
Вообще рыбу люблю
Кефаль кстати вкусная, но блин появляется в сезон только |
|
|
|
|
02.06.2011, 10:43
|
#9 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
в судаке костей мало. рыба первой категории.
__________________
"Такие дела" |
|
|
|
|
02.06.2011, 11:02
|
#10 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
божественнен судак запеченный с картошкой в горшочке. |
|
|
|
|
|
02.06.2011, 11:05
|
#11 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
|
|
|
|
|
|
02.06.2011, 11:41
|
#12 | ||
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
Ну это красную рыбу , сёмгу типа или кету. |
||
|
|
|
|
03.06.2011, 21:53
|
#13 | |
|
Генералиссимус
Site Admin
енот-старожил
|
Цитата:
Но хуже от этого не становится) |
|
|
|
|
|
03.06.2011, 22:04
|
#14 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
а озерная?
вот пелядка - мясо жирное нежное вкуснятина!)
__________________
Шалом еврибади אוהב ולהזדווג! |
|
|
|
|
07.06.2011, 08:54
|
#15 | |
|
генерал от литературы
енот-старожил
|
Цитата:
Караси, конечно, хороши именно просто обваленные в муке и обжаренные, но в Вашей Башкирии водится чудный хариус. Жаль, мне всего один раз удалось его купить у какой-то приезжей с севера области женщины. |
|
|
|
|
|
07.06.2011, 15:40
|
#16 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
караси хороши, когда живые. только уж больно они живучи, мы их обычно в муке обваливаем и жарим. так оне на сковородке уже потрашеные на сковороде скачут. бррр....
а стерлядка, мрак вообще, она кричит когда ее убиваешь, если живая совсем. звуки издает такие... не хочет умирать.... угорь копченый на рынке 500 рублей кг. но реально очень фффкусная рыбка. я люблю кабалу азовскую или судачка оттудова же. везут с украины. судачка тоже обвалять в муке и пожарить. просто объедение, а не рыбка.... соспециями.... мясо нежнейшее и не очнь костлявое....
__________________
бендера і шухевич - бадіти, вбивці і зрадники (говорить цивілізована європа) |
|
|
|
|
07.06.2011, 22:56
|
#17 | |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Цитата:
у нас хариусов в водоемах не было. равнина. а Х. рыба горных речек.
__________________
"Такие дела" |
|
|
|
|
 |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Линейный вид
