Домашние торты

[Трава]

Медовый

Для теста: 2 яйца взбить с 3/4 стакана сахарного песка,
добавить затем неполную чайную ложку соды, 1 ст. ложка мёда.

Массу хорошенько взбить, добавить 100 г сливочного масла
(можно вместо масла маргарин)

Поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и,
непрерывно помешивая, добавить 2 стакана муки.

Кастрюлю с готовым тестом поставить на холод.

Остывшее тесто разделить на 5 равных частей, каждую тонко раскатать, вырезать ровный круг и выпекать в духовке. Из остатков получится еще одна часть, а также кусочки для присыпки.

Пластины выпекаются быстро, до золотистой корочки.

Крем: в 1 стакан молока добавить 1 яйцо, 0, 5 стакана
сахарного песка, 2 ст. ложки сгущенного молока,
1 ст. ложку муки.

Тщательно взбить,
поставить на слабый огонь, непрерывно помешивая.
Заварившийся крем
остудить и вбить в него 200 г сливочного масла.

Промазать кремом все слои торта. Посыпать сверху крошкой,
натёртым шоколадом, измельченными грецкими орехами.

На приготовление торта у меня уходит максимум час
и минимум продуктов, как видите.
Торт получается нежнейшим, кусочки тают во рту.

Приятного аппетита!