Чеснок

[Бис]

Слышал кто-нибудь о копченом чесноке?

Копченый - конечно, условно.
Такой чеснок я впервые увидел во Франции,
теперь уже есть и в Бельгии и даже в Германии.
Называется он "a l'ancienne", т.е. "приготовлен по-старинному".

Собранный после урожая чеснок высушивают и сплетают косой (это знают многие).
После этого косу каким-то образом коптят для того, чтобы чеснок дольше сохранял свежесть.

Он появляется в продаже незадолго до Рождества.
Купив его, по всему дому разносится обалденный аромат.