|
01.09.2009, 14:29
|
#29 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Пришло время баклажан.
 Мой проверенный рецепт (его в книжках иногда называют "Огонек"): Баклажаны тонко (лучше тоньше - жарить удобнее) режу, солю и оставляю на несколько часов. Отжимаю и на разогретой сковородке (лучше на 2-х - быстрее ) обжариваю на раст. масле. ( я лично досаливаю, т.к. типа первая соль уходит)У меня уже готова заправка: чеснок (типа несколько крупных головок)+ перец типа (2-3 штуки) чили через чеснокодавку + типа стакан уксуса. И теперь: Обжарили, положили в банку и плеснули заправкой и т.д. Получается пестня. Хранится бесконечно долго под полиэт-й крышкой в х-ке. Попробуйте!
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
|
|
| Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3) | |
| Опции темы | Поиск в этой теме |
| Опции просмотра | |
|
|
Древовидный вид