Бриллиант еврейской кухни.

[Мриша]

Случайно увидела в инете.Вот, делаю сейчас. Должно быть вкусно.

«Яички от курочки, лучок с огорода, а традиционный гусиный смалец я заменю традиционным майонезом», — так коротко маэстро Гершуни рассказывает о рецепте своего любимого салата.
Все просто — протереть, обжарить, посолить, перемешать — и готово вкуснейшее блюдо. Вместе с печеночным паштетом, фаршированной куриной шейкой, гефилте фиш и форшмаком, кошерный вклад ашкеназской кухни в сокровищницу мировой кулинарии.

[Мриша]

Так, сделала...Констатирую - вкусно до невозможности. Я прям туда помидоры покрошила.

[gala]

Сообщение от Мриша

Констатирую - вкусно до невозможности.

Все изучила, записала. Бриллиант сделаю через неделю, типа в дорогу, когда поедем в Горный Алтай.

Смущает простота приготовления. Это типа сыр (яйца) с чесноком без чеснока, но с луком. Возможно, это правильное решение.

[Мриша]

С жареным луком, без чеснока. И помидорки не забудь. Гал, сделала, попробовала - очень вкусно!

Сообщение от gala

Смущает простота приготовления

Так это ж местечковая еврейская кухня...

[andr59]

Сообщение от Мриша

Все просто — протереть, обжарить

Можно еще проще : сварить яйца, измельчить несколько
и добавить репчатого лука. И не надо его жарить...И никакого майонеза-сметаны не надо.

Просто яйца и репчатый лук.

[Мриша]

Сообщение от andr59

не надо его жарить.

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

[andr59]

Сообщение от Мриша

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

Ну что же , будем попробуваты.

[M_G_M]

Сообщение от Мриша

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

Я гречку жарю с луком.
Вкусно.

[andr59]

Сообщение от M_G_M

Я гречку жарю с луком.

И плачете..., типа:

"Я тоскую по родине,
По родной стороне моей.
Я в походе далеко теперь.
В незнакомой стране ... "

Я по разному ем гречку.

[SoapMaker]

сплошной жир холестерин и соль
бедные сосуды !

гипертоник наверное и ласты склеит после такого салата

[Мриша]

Сообщение от SoapMaker

гипертоник наверное и ласты склеит после такого салата

Смотрела фильм, по-моему, штатовский, о новейших веяниях насчет холестерина. Смеются врачи над нашими косными представлениями о влиянии жиров и холестерина на сосуды, давление и т.д.В течение месяца доброволец за 40, который питался одними чизбургерами-гамбургерами, НО - не пил ничего с сахаром, не поправился, а похудел...
Выводы конкретные пока не сделаны, просто есть гипотеза, что против всей этой "нездоровой" пищи действуют компании "здоровой", модной - вегетарианской.
Это как борьба - что полезнее, кофе или чай...Кто победит в продажах - тот и полезнее...Никому не верю. Всю жизнь ем жирное, свинину, сл. масло - никогда не была толстой (до Израиля - наоборот, тощей) и давление (мое) не зависит от еды...Ем торты, свинину, чай с сахаром...А возраст уже.

[SoapMaker]

Сообщение от Мриша

Смеются врачи над нашими косными представлениями о влиянии жиров и холестерина на сосуды, давление и т.д.В течение месяца доброволец за 40, который питался одними чизбургерами-гамбургерами, НО - не пил ничего с сахаром, не поправился, а похудел...
Выводы конкретные пока не сделаны, просто есть гипотеза, что против всей этой "нездоровой" пищи действуют компании "здоровой", модной - вегетарианской.

Вполне возможно что и это исследование заказанно, макдональдсом например )

Практика и жизненый опыт говорит о том, что когда минимизируешь в рационе животные жиры, сахар, соль, пиво.

начинаешь чувствовать себя значительно лучше

[Лена]

Сообщение от SoapMaker

когда минимизируешь в рационе животные жиры, сахар, соль, пиво.

Соуп, блин! а что же остается???????
Это ж наш обычный рацион

[SoapMaker]

Сообщение от Лена

Соуп, блин! а что же остается???????

да куча всего основного

вот например счсас поел куриные шницели
из грудок
конечно там есть жир но по минимуму

а так рыба рулит речная и морская и креведко

[Мриша]

Сообщение от SoapMaker

рыба рулит речная и морская и креведко

Терпеть не могу...Свинину домой уже не покупаю, но ходим иногда к знакомому в кафе, он тааааакие стейки жарит....Не могу себе отказать. А курятина уже поперек горла.

Сообщение от SoapMaker

Вполне возможно что и это исследование заказанно, макдональдсом например )

Непохоже...У таких фильмов обычно куча проверяющих - в суды затаскают потом. ТАМ это серьезно. Ну, вот я о себе сказала - всю жизнь ем жирную пищу и всю жизнь худая...При росте 1.60 до Израиля было 52-54. В юности - выше 48 не поднималась...

[SoapMaker]

Сообщение от Мриша

.У таких фильмов обычно куча проверяющих - в суды затаскают потом. ТАМ это серьезно.

откуда знаете то ?

снимали что ли ?

[Retronud]

А можно просто рецепт привести, а то у меня картинку глючит.

[egle]

Сообщение от Retronud

А можно просто рецепт привести, а то у меня картинку глючит.

Сообщение от Мриша

Все просто — протереть, обжарить, посолить, перемешать — и готово вкуснейшее блюдо.

Луковицу нарезать и обжарить-на сито-дать стечь маслу растительному.
Вареные яйца натереть на крупной терке, обильно посолить.
Все смешать с майонезом
Помидоры нарезать ломтиками и лопать с салатом(очевидно, они дают нужный привкус)

[Санечка]

сколько евреев и ни кто не умеет кошерно готовить, кроме моего папули и НеЯ

[Мриша]

Сообщение от Санечка

ни кто не умеет кошерно готовить,

Сань, кошерно готовить - из кошерных продуктов...Со спущеной кровью, невкусно, пресно.

[Retronud]

Сделал этот салатик. Не понравилось.

[Aynos]

Сообщение от Retronud

Сделал этот салатик. Не понравилось.

А какой именно сделали?
там их было как минимум несколько...