[Aynos]

Сообщение от Лена

Я вообще-то сало не люблю... совсем...

Очень редко... если достать его из морозилки, постругать тонко-тонко-тонко, чтобы ломтики были прозрачными и скручивались в стружку... с черным хлебом, намазанным горчицей...
черт, водка сюда нужна....

А вобще-то ЯТД все от свиньи зависит. Чем ее кормили, как и где растили...
Я этим летом к родителям ездила на запад Украины. Они в городе живут, но у многих знакомых родственники в деревнях.
Когда уезжала, мать,как водится, начала меня в дорогу снаряжать. Достает из кладовки две трехлитровых банки, в которые плотно уложены куски соленого сала. Оно было просто немного посолено. Говорит, это родители одного ученика в благодарность за науку притащили. Нам, говорит, все равно не съесть - забирай. Я про себя думаю:ну вот, началось, что же делать, старики родители не понимают, что у нас все равно никто есть не будет. Короче, взяла два куска, чтоб маму не огорчать. И как же я потом об этом пожалела! Ушло влёт! Нежное, розоватое, в меру твердое, даже без всякого перца и всего остального! Вобщем, супер- вещь!