[Бис]

Википедия по-русски:

Слово возможно было образовано из провенсальского botica (= магазин), что в свою очередь имеет корни в греческом apothйke (аптека), что означает склад, магазин.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...82%D0%B8%D0%BA

Так это и было первоначально даже в той же самой Франции.

Это уже теперь, во время нашего всеобщего глобализЬма, бутик приобрел свое гламурное назначение (когда некоторые, особо продвинутые особы называют такие магазинчики 'бУтик')