[russkaya]

Сообщение от Libov

на мове одно на русском другое
хотя в принципе правильнее
бы их назвать и не солеными,
и не мочеными, а квашеными.

Причём тут мова, однако?

В русской кухне в качестве "мирового закусона" всегда были и соления, и мочения и квашения.