[Санечка]

Dinny,
Я и так дозу майонеза уменьшил. Жена у меня полторы пачки тратит на один "стандартный лаваш"
(стандартный лаваш - тот который продается в магазинах )
Формально майонезу нужно столько, чтобы приклеить слой к лавашу и он не двигался бы при сворачивании в кулек.
Майонез потом пропитывает сам лаваш. Если его много то рулет получается слишком "жидковатым". В принципе наверное майонез можно заменить и другим соусом, но я не пробовал делать...
Сам участвовал при создание такого рулета впервые, только в этом новогоднем марафоне, когда жена любезно разрешила присутствовать на действе и помогать ей.