[Martins]

Сообщение от Kati-Gusta

В какую икру?
Овощную?
Только на подсолнечном жареном ароматном масле.
Только!
Иначе то не икра, а месиво для свиней.

в красную.
1. икру промыть в холодной воде. для этого вывалить её в, как его бишь, а, во, - сито для муки. дуршлаг не подходит, икринки по размеру как раз размером с отверстия и вода будет плохо уходить. для чего - чтобы смыть сопли клейковину.
2. высыпать в миску/тарелку/ сосуд
3. добавить масла подсолнечного (если вы не богатый человек или просто его любите больше, как я, например) или оливкового (если вы богатый и вообще, гурман и смотрите передачи с женой андрона кончаловского)
4. пересыпать укропом (куда же русский человек без него), петрушкой (мелко нарежьте иначе икринок не видно будет), луком.
5. подавать на стол.

а в овощную, разве при готовке масло не добавляют? сам не делал, но вроде, мамо добавляла. не помню точно.