Любителям печенья, пирогов с ягодами и всякого-разного, вредного, но вкусного.
 

3 стакана муки.
Сода, соль.
5-6 ст.ложек сахара.
2 ст. ложки кофе (я кладу растворимый).
2 ст. ложки сметаны.
Пачку (200 г) маргарина.
3 небольших или 2 больших яйца.

Положить в холодильник на час-полтора.
Скатать колбаску и порезать.Или придать любую форму.

Кофе можно меньше, я люблю, чтоб чуть горчило.

Фото чуть позже - разрядился...:cry:

не дофига ли маргарина?

2.2 кг

кстати маргарин можно заменить творогом 5% жирности

менее вредно получится и даже полезно

а для воздушности следует в тесто класть спирт в конце приготовления теста (перед помещением его в холодильник)

вообще спирт во время готовки улучшает вкус многих блюд

я его в курицу еще кладу

Ооооой!!! :smeh:200 г.Исправила. Сколько?

6-7 столовых ложек на указанный объем муки

И начинать есть что ли :live-14:
Чой-то неясно, в печь заталкивать или так можно
муку насухую сжевать

Как хошь...Да, можно еще орехи положить...

http://i39.tinypic.com/rh7saq.jpg

Мриша,
Испекла сегодня твоё печенье.
Оно получилось не таким красивым, как у тебя,
но вкус необычный.
Несладкое, с характерной горчинкой.
Всем понравилось, спасибо :razz:

Во
http://s54.radikal.ru/i143/1004/65/b009653ce915.jpg

А можно я сюда Пирог ягодный помещу? Не пробовала, но рецепт интересный.

тесто: 1 стакан муки, 1 стакан манки, полстакана сахара, пакетик ван. сахара, пакетик разрыхлителя, соль на кончике ножа.

начинка: любые замороженные ягоды (только сочные!)

1) перемешиваем компоненты для теста (сухая смесь)

2) в форму - пергамент, потом засыпаем 1/3 сухой смеси, потом слой ягод, еще треть смеси, еще слой ягод, еще смесь, сверху ягоды.

3) в духовке при 180 пирог должен стоять от 1 часа до полутора (в зависимости от степени замороженности ягод). Главное, чтобы сок пропитал сухую смесь.

4)готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Так надо было его просто подольше подержать в печке, чтоб поджарилось... Вот это вот смущает...Обязательно? А это здорово!Гал, про манку узнай как-то,а? Хоцца попробовать, а то все надоело...
Трависча! С тебя рецепт попроще и повкусней!

Мриша, списала из газеты. Проверила - 1 стакан манки точно. :wink:
А почему манка тебя смущает? :eek: Мне кажется, что она введена для типа цементирования.

Еще подумала, что вместо манки можно взять, например, рисовые хлопья.:eek:

Рекомендуемые ягоды - вишня, клюква, брусника, смородина, клубника, малина.

Из манки можно цельный манник, кста, печь :razz:
Вкусно получается
Запросто!

Печенье на огуречном рассоле
1 стакан рассола
0,5 стакана растительного масла
4 стакана муки
0,5 ч. л. соды, гашеной в уксусе
1 стакан сахарного песка

Формочки вырезать фужером.
Перед тем как выпекать, проткнуть вилкой

Все, что ела с манкой - не понравилось...
Вот, хочу сейчас пирог с ягодами и у меня вопрос - что вы делаете, чтоб он не был мокрым? У меня всегда немного мокрый. Сестра говорила, что кладет крахмал. Нету , а бежать за ним лень. Что еще можно?

Я тоже всегда кладу крахмал.

А что еще можно - ну рисовые хлопья (типа которые за 3 минуты готовы типа Нордик) или овсянные не повредили бы. ЯТД.

Трава, сорри за оффтоп: помнишь, ты давала рецепт маринада для ассорти из огурцов/помидоров?
Так вот - я сделала точь в точь по рецепту, и знаешь, какая штукенция забавная получилась? Ассорти получилось так себе - на мой вкус, мало кислоты в маринаде, зато совершенно обалденные получились одни помидоры, без огурцов - рассол просто изумительный!

В чём причина, до сих пор не понимаю!

Черти, никто не дал совет. Одна Гала да и то - опосля...Сделала. С такой обалденной крупной темно-красной клубникой ( у нас сезон кончается клубничный), но сыроватый внутри.Посмотрим, что мужики мои :cry: скажут...Аааа, им всегда - нормально.

:live-14:
Русь, я к помидорам равнодушна
(вообще мясная душа).
Да и огурцы из банок
использую в основном для салатов вроде "Зимнего",
да для винегрета.
Там они хороши :razz:

Рада, что хотя бы помидоры удались!
А я обожаю манник

Короче, пеку я это. Уже полтора часа. Вытащила - а нижний слой так и остался сухой .:wink: Короче, потыкала его вилкой и снова в печь засунула. :wink:

Наверное, надо брать не крупные ягоды. Я взяла крупную вишню. И еще, похоже, сахара надо побольше.

Гал, ну че там? Беспокоюся...Съели? :mrgreen:
А у меня, наоборот, мокрый получился тогда, с клубникой...Так я его разрезала на куски и опять поставила.Вкусно было...

Он еще час простоял в духовке (верх я фольгой уже закрыла:wink:), но нижний слой так и остался сухим.:wink: Я его вытащила, перевернула, убрала эту муку. Еще немного подержала в духовке и поставила в х-к. Муж утром попробовал и типа - вкусно, но это же не пирог, а просто ягоды. :wink:

Не понимаю - почему так получилось. Ягод было много. Сока дб дать достаточно.

Может, из-за диаметра формы? Если бы она была больше, то, может он бы пропекся до низу. Но у меня он не мокрый - умеренно мокрый.:wink:

Вот что получилось после долгих мучений. Попробовала - вкусно.
Короче, приспособиться только надо. Подумала, что, наверное, это быстро можно обсуществить в микроволновке. :eek:

http://s004.radikal.ru/i206/1005/0b/d22585b34df4.jpg