Мир рядом
 

С этого староэховского отрывка я начинаю книгу о всем, что живет вокруг нас...и о моей жизни

Монстр из Подмосковья
Многие москвичи, особенно живущие на юге Москвы, встречались со странным растением. Это растение вызывает странное ощущение своим могуществом. Громадные листья, полый толстый стебель и великолепная шапка цветов, желтого цвета. Когда оно цветет, все пчелы и мушки слетаются на него, снимая урожай нектара. Это громадное травинистое растение, как-то не вяжется со среднерусским пейзажем и кажется, что оно было занесено, какими то инопланетными пришельцами. Многие москвичи, по незнанию, рвали его, и несли домой. Дети срезали трубки, используя их, в качестве духового оружия, в играх.....Но через некоторое время, практически у всех , кто касался этого растения, кто проходил через него, да кто просто рядом был с ним, возникала сыпь, резко болела голова и повышалась температура до 40 град. Люди думали, что они заболевали каким-то странным заболеванием, подхваченным неизвестно от куда, и не понятно почему. Про один из случаев мне рассказывала одна женщина, тогда работавшая у нас.
Ее мама работала врачом венерологом, где то под Подольском. Так вот вдруг в одном детском саду появились признаки этого странного поветрия. Губы, руки, ноги, практически тело было покрыто какими-то странными волдырями. За беспокоились родители, медицина и пр....Всех детей поместили в карантин. И это летом. в июне. Эпидемия неизвестного происхождения!. Мама ее придя домой рассказа дома об этом случае. Вот если бы дочь не работала у нас, могла возникнуть врачебная ошибка. Но Светка, дочь ее, узнав что дети играли в лесу,просто сказала, зная о страшных свойствах этого растения - "Мам а они, случайно, в духавушки из БОРЩЕВИКА не играли?". Это было просто откровением для врачей этого городка.
Теперь мы знаем, что это растение называется борщевик. Оно используется в качестве технической культуры (корма) на Юге России и на Украине. Корм для животных из него превосходен. Очень большая биомасса, позволяет получить прекрасный силос для коров. В московской зоне это растение встречается в лесу, но оно не имеет таких громадных размеров, да и не вызывает этих странных последствий. Возникает законный вопрос. Откуда оно взялось под Москвой (да и сейчас распространилось в Москве)........
Основной центр распространения окультивированного борщевика, а именно с этой формой и было связано появление болезненных ощущений у человека, является Северное Бутово. Во времена, всем известного Никиты Сергеевича, в районе этого нового московского микрорайона находился институт пчеловодства. Там проводились экперименты по созданию новых растений для пчеловодства, которые могли дать очень высокий урожай нектара. Одним из растений стал сорт борщевика - борщевик Сосновского. Это растение достигало громадных размеров, высота до 2-2,5 м и громадной шапкой цветов, дающие очень большое кол-во нектара. Имеено с ним и связано это поветрие. Все проблемы с этим поветрием связаны с, так называемой, фолопиевой кислотой, которая содержится в большом колличестве именно в сорте выведенном этим НИИ. Позже НИИ пчеловодство закрыли, переведя куда-то в другой регион. А вот растения борщевика Сосновского стало бесконтрольно распространяться. В те времена это место было маленьким подмосковным поселком. Но когда началось стороительство новой трассы Симферопольского шоссе, и затем строительство нового микроайона - семена этого растения, застревая в шинах грузовиков и легковых машин, были равезены по всем московским районам.
Боятся этого растения не надо. Оно не опасно. Зуд и сыпь, да и температура, без особых препаратов проходит через два-три дня. Если не хотите от него страдать не касайтесь его. Ну если вам оно очень не нравится - удалите его, лучше осенью или ранней весной. Косить его бесполезно, корень у этого растения достигает двух метров. Оно многолетник. Замечу, особое поражение человеку борщевик наносит во время цветения, именно в период цветения и вырабатывается очень большое кол-во этой опасной кислоты. А вот животные, особенно коровы с большим удовольствием поедают его, и не страдают от него.
И дают очень вкусное ароматное молоко.
Александр Либов 2004г.

Дорога к лесу....
Я раньше считал, что все подмосковье, это "выжженная земля".
Когда едешь по любому направлению на электричке, поезд сначала идет мимо депо и отстойных путей, на которых стоят усталые поезда. Там готовят их в новую дорогу, заправавляют углем, меняют простыни и подушки, моют вагоны и убираются купе. Дальше начинаются бесконечные вереницы гаражей. Вырастают новые кварталы, в которых живут люди. А вдоль дороги, на откосах сидят мужики, в основном по три человека. Женщины с детьми. Дети своими маленькими ручками машут проходящим поездам, провожая их. И вот электричка проскакивает московскую кольцевую и начинается бесконечная вереница дачных поселков. Сначала идут поселки зажиточных горожан, куда приезжают в основном отдохнуть. Приезжают на дачи на машинах, степпено.Там качаются в шезлонге, по играют в бадминтон. Там жарят шашлыки и пьют вино....Эти дачные поселки тянутся минут 15-20.
После них всплывают районные подмосковные центры. В них расположена промышленность, которая питает большой московский регион.
За ними начинается полоса приусадебных участков. Это особая зона, созданая жителями Москвы, в основном после войны. Участки давались на неудобьях и болотах, а люди выезжавшие, чтобы вырастить хотя бы мешок картошки, тратили выходные, так необходимые им после трудовой недели. Я помню это достаточно хорошо ибо мое детство прошло на участках. На каждом участке люди пытались создать свое маленькое хозяйство. На грядках сеяли семена разных овощей. Сажали сады, разбивали цветники. Снача дома строить не разрешали, но потом начали появляться маленькие избушки, совершенно различной архитектуры, с маленькой комнатой и обязательно терассой, на которой в жаркий вечер пыхтел самовар и садовод пил чай, после трудного дня. Со временем участков становилось все больше и больше. Таким образом наше правительство решало продовольственную программу.
Жители Москвы на лето покидали город выезжая в такие поселочки. Вся жизнь перемещалась туда. Город пустел......
Горожане будто не замечали, что внеся в деревню новые веяния, они лишают девственности природу, изменяя ландшафты, засоряя леса...
Сначала животный мир не выдержал городского пресса, затем стал гибнуть лес. Исчезлми грибы и ягоды. Исчезли болота, питающие наши реки. Засорились родники. Город наступал неотвратно и постоянно......
Александр Либов 2004г.

....дорога к лесу (подолжение)

Тогда для меня молодого инженера, только что окончившего МАИ, было откровением, увидеть девственную природу в каких-то 150 км от Москвы. Было жаркое лето 1975г. Нас отправили в подшефный совхоз, в то время по распряжению партии за каждым НИИ закреплялся какой нибудь савхоз, в который направлялась шефская помощь.... Вызд был намечен на сенокос. Это такое крестьянское мероприятие по заготовки кормов для коров. Савхоз, в который нас направили, кстати носил имя "Спартака" н был сохозом-миллионером, ну в смысле милллион должен был государству, находился в северно-мещерской глубинки на границе Московской и Рязанской геберниях. Вот там я и увидел настоящее Подмосковье с рыбой в речке, с грибами и ягодами в лесу, журавлями бродящими по скошенному жнивью, русскими крестьянами на сенокосе, топким болотом и прекрасным чистым русским небом....
Помню тогда мы ехали на автобусе. Тогда впервые я побывал в известном подмосковном городе Егорьевск.
Там я впервые столкнулся с дикой ежевикой. Ее там в лесах очень много
Странно, она походит на малину, только иисине черна.
И вкус у ней пряный.
А вот в наших садах это чудное растение не живет...
Думаю это ягода свободы, не любит она культивацию
Александр Либов 2004г

Земляничная пора....
Ну вот пришла пора продолжить.....
Наступило жаркое лето, солнце прошло пик свой и мы опять движимся к зиме, ну конечно через осень....В России осень это самое благодатное и красивое время... Может поэтому так много поэтов писали об осени....

Наступает время сбора первого урожая....
Не знаю как вы мой читатель, но самой первой и любимой моей ягодой была и есть земляника. Мои детские воспоминания отправляют меня в Чертаново. В то время там был аэродром. Летали самолеты. Прыгали парашютисты.. Солдаты охранявшие аэродром стреляли на буграх оврага.
Когда они покидали стрельбище, мы пацаны ходили туда собирать гильзы и.. землянику. Там ее было столько, что за полчаса можно было собрать литровую банку. Конечно больше половины ягод отправлялось в рот....
А еще в наших лесах есть ягода клубника.
Вот уж на что - очень интересное растение. Оно не пертенокарпик (Партенокапия - обоеполое) , как большинство растений наших лесов и садов....Оно двудомное. Есть растения, которые несут мужские цветки, и есть которые несут только женские. Аромат ягод клубники имеет абсолютно выраженный земляничный запах....
Моя матушка в саду культивировала клубнику. Ягода темнокрасная на солнце и белая в тени, но всегда зрелые и такие ароматные......

В Москве я часто встречал в больших колличествах клубнику и землянику на юге. Там сейчас раскинулся новый микрорайон Северное и Южное Бутово. Особенно много ее было на стрелке Нового и сторого Варшавского шоссе и на, печально известном, Бутовском полигоне...

Обычно хозяйки варят варенье по инструкциям, которые написаны для варения, всего что угодно, не зависимо от типа или сорта ягод.....
Вот к примеру земляника.... Там почему-то в "книжном рецепте" присутствует всегда вода....
Я когда варю использую в основном два приема

первый: ни какой дополнительной жидкости и свежесть сырья.Это относится почти для всех ягод, а для земляники имеет особое значение. Земляника пролежащая хотя бы 5-6часов, даже в холодильнике уже закисает..

второе: при варке используется, так называемый ступенчатый метод варки, когда ягоды доводятся до кипения, варятся 2-3 мин. И отстаиваются на 2-3 часа. И так 4-5 раз. Сироп в таком варенье полностью проникает в структуру плодиков. Ягодки в варении не плавают на поверхности, а взвешиваются в сиропе, напоминая собой маленьких рыбок...
Александр Либов 2004г

Мир растений. Ревень
Ревень используется человечеством уже лет так 4000....
Он очень хладостойкий, перенося зимы до -45 по Цельсию
Если хотите получить ранний урожай( т.е. майский) сажайте его на такие места, где снег сходит в первую очередь...
Мне известно сортов 5. Всех называть не буду, но вот Упрямец - это то что нам нужно. У него черешки большие и практически не цветет.
После выламывания черешков, необходимо сразу оторвать листья, так как они испаряют влагу ухудшая качество продукции.
Ревень любит рыхлую унавоженную землю, очень отзывается на полилы, однако застойные почвы для него смертельны, корневище загнивает и растение погибает..
Размножают ревень обычно двумя способами: делением корневища или семенным.
Остановимся на первом..
Обычно стабильный урожай ревня можно получить только первые 6-7 лет. Потом размер корневища, а также самого куста резко увеличивается и из=за трудности питания такой большой корневой системы урожай уменьшается... Вот тогда и следует использовать пересадку ревня на новое место, разделив корневище на несколько делянок. Корневище делится на куски, размером примерно 250-300 грамм с 2-3 мя почками. Перед посадкой делянок почву перекапывают внеся ведро навозного перегоя на одно растение. После посадки. необходимо уплотнить почву и обильно полить. Урожай с новых растений можно собирать только в следующем году....
Ну накоце-то перейдем к семенному способу размножения ревеня.....
Способ - деления корневища можно только репродуцировать местный сорт, поэтому он не очень интересен. А вот семенной - это довольно редко используемый в любительском садоводстве. Здесь на форуме, а также многие мои знакомые, неоднократно покупали семена ревня, пытаясь вырастить из них этот всем известный овощ. И увы, как у меня, так и многих размножения ревня семенами, постигала неудача.
Я сам пытался вырастить ревень из семян три раза, и только в последний раз мне это удалось. К этому времени я уже получил большой опыт при выращивани из семян многих, трудно выращиваемых, растений, таких как земляника, гладиолус, ирис, сирень, клематис, голубика и примула. Первое на что нужно обратить внимание на особености строения семени ревеня. Мы неопытные садоводы всегда считали, что чем тяжелее семечко, тем лучше оно взойдет. Вот и я отбирал семяна, которые тонули в соленом растворе, а остальные выбрасывал
Ревень при зазмножении использует способность своих семечек хорошо держаться на воде... Как известно ревень любит жить по берегам рек и используя проникающую вездесущность воды переносит семена свои на очень большие растояния... Так вот решил я последний раз попробывать вырастить ревень из семечка. Сказал себе. если не получится - больше не буду этим ревенем заниматься... Как всегда разделил семена на "хорошие" по науке и плохие. Намочил "хорошие", ну а плохие решил не выбрасывать положил сверху на марлечку... И забыл. Дней через пять смотрю "плохие" проросли, а хорошие и не думают.... Ну я их тут же в землю. Каждому отдельный горшочек. (В то время я использовал датский субстракт в виде таблетки, которая при намокании превращается в торфяной горшочек с грунтом. Прекрасная вещь). Ну и соответственно личная гигиена каждому растеньецу.....Когда сажал в землю рассада представляла собой небольшой кустик с тремя, хорошо сформировавшимися листьями. Вы скажете, а что случилось с "хорошими семенами" - они тоже проросли. но позже и тоже дали хорошую рассаду, но об них потом.
В течении первого года растения полученные из семян нельзя обрывать черещки, и даже обязательно необходимо выламать цветонос, если он будет...Под осень растение необходимо подкормить удобрением, но без черезмерного использования азота. На следующий год собирать урожай с саженца не желательно - дайте ему возможность создать хорошую корневую систему - залог будущего и большого урожая....
Ревень на одном месте плодоносит 6-7 лет, после которых, черешки становятся мелкими и желательно производить омоложение куста методом деления
Что же случилось с рассадой из "хороших семян" - Тоже они дали крепекие кустики, но на месяц позже... И под зиму, не накопив небходимого размера своего корневища, - вымерзли зимой.
Конечно здесь была допущена мной ошибка в определении хорошисти семян по классическому принципу... Исходно материнское растение в природе старается увеличить свой ареал распространения. Это связано с питание самого растения. Вот поэтому семена, имеющие способность дальше плыть, не намокая, и лететь не опускаясь на землю, получают от материнского растения максимальную способность к адаптации и проростанию....
Александр Либов 2004г

Борщевик - гадость. Его полно не Кавказе в горах, примерно до высоты 1.5 км. Волдыри от него не проходят за 2-3 дня. Я у ребенка лечила 3 недели, причем в поликлинике нам сказали, что это стрептококк.:eek: Но назначенное лечение не помогало. Я б так и думала, если б не вспомнила случайно,что мы перед этим прошли через заросли борщевика.:evil: Завез его к нам и правда, Никита Сергеич насильно как кормовую культуру. И стали высаживать на полях. Пока комбйнеры не стали покрываться этими волдырями. Тогда спохватились, но было поздно.В солнечную погоду он менее жгучий, чем в дождливую. Поэтому при переносе в наш климат он стал более опасен. А этого никто не предвидел.:evil: Короче, не надо его трогать.:evil:

бедные детишки что срезали на трубки. у нас в башкирии этот борщевик не так распространен, но все его стороной обходили, когда видели. а на трубки использовали какое-то доугое трубчатое растение. сейчас уже не помню как называется.

Aynos,
Вы знаете у этого растения очень пряные семена.
Я их осенью собираю и использую в качестве пряности в супах, а особено в борщах.
Ведь недаром это растение называется борщевик.
Потом это прекрасный медонос и еще его используют как биомасса для силоса. Кстати молоко прекрасное - если коровы потребляют его...

мы тоже в детстве срезали растения на трубки, но борщевика не было в нашем районе. Позже когда я работал в поселке ВИЛР на радиозаводе, то там и встретился с этим коварным растением....

давно при советах была такая повинность. называлась - веткорма. выезжали цехами, классами и косили всякую траву, рубиои молодые ветки и сдавали на заводы по производству гранулированных кормов. вот борщевик мы никогда не косили. а за полынь вообще - карачун. могли забраковать целый грузовик веток.

Интересная мысль насчет семян.:razz:
Может ,при случае попробую.
Как говорится, "с паршивой овцы....":lol:

ну это зря полынные корма очень эффективные. Молоко правда горчит, но очень витаминное и полезное.
но борщевик Вы же сами сказали что его у Вас не было. Есть другие зонтичные, которые в корма не идут.
К примеру тот же любисток..
А борщевик Сосновского - самое что ни на есть кормовое растение. Выведеное специально для этих целей.

Деревенский способ борьбы с пьянством
В болотах встречается ползучее растение - копытень. Его завут по виду листочка, очень напоминающий копытце козочки.... В старину отваром копытеня лечили пьяниц... В стакан водки вливают столовую ложку отвара из корневища копытеня. Пьяница при этом не должен об этом знать. Эта адская смесь вызывает у человека, сильно злоупоретлебляющего...., рвоту и в организме вырабатывается реакция при запахе водки - всегда вызывается рвота. Пьяница просто бросает пить... Матушка меня таким способом отучила от бутылочки До сих пор одно только вспоминание о запахе водки у меня вызывает рвоту... Не говоря уже об самой водке...
Александр Либов 2004г

я сказал что его было мало. но он был.

http://teatips.ru/img/053/200401/037.jpg
вот он какой

Он так похож на другие зонтичные, что можно и спутать..
К примеру - есть даже ядовитые зонтичные , которыми известные мировые отравители, такие как Борджиа пользовались.
Вот к примеру цикута - очень ядовитое растение Другие ее названия: вёх, кошачья петрушка, вяха, омег, омежник, водяная бешеница, мутник, собачий дягиль, гориголова, свиная вошь, болиголов болотный. Очень опасное растение как для человека, так и для животного.

вот у нас на трубки шло что-то типа такого. но это болиголов. наши трубочки были не пятнистые. и росли они там где было сыро. поближе к ручьям. лес был смешанный с дубом преимущественно.

http://www.bigpi.biysk.ru/encicl/art...29/PH07636.jpg

и эти трубочки имели пряный вкус, от которого кружилась голова.. Да я тоже резал эти трубочки. Но позже уже взрослым - резал трубочки, чтоб делать простую игрушку дудку для своего племяника....
.................
А сейчас просто - собираю семена осенью, чтоб использовать их в качестве пряных приправ в долгую зиму.

Сань,так ты старшее меня-
в 75 я ищё в пивонерах ходил,
в кансомольсы гатовилса:mrgreen:
по биологически-дягиль,по детскому "дудли",по народному то же не припоминаю

точно!

а еще есть такой башкирский народный интсрумент, называется курай. тоже делался из таких трубочек. но в него "свистеть" нужно уметь, там техника крутая.

alexantf,
Я уже старик по годам - но молод душой всегда.
.............
так ты что тоже к МАИ имеешь отношение?

http://www.bashedu.ru/encikl/kkk/kurai.htm

а вот дягиль красавчег. это именно то самое.

http://kultamuruni.narod.ru/Vainonpu...s/image001.jpg

Martins,
А еще можно гудеть ножкой от одуванчика
Она трубчатая, но горькая сволочь.
.............................
Интересно - а ведь одуванчики едят как салат

У нас женщины варили варенье из одуванчиков
ну типа кило песку, сироп настоять на желных цветках..
и варить. Некоторым нравится - я что то особого вкуса не заметил.

У дороги растет мыло....
Опубликовано http://forum.moemnenie.info/showpost...5&postcount=12
Александр Либов 2004г

а я помню что-то такое с розово сиреневыми цветосками. тоже как мыло использовали.

Сборы военные вместе-техник самолёта+двигло,
у одногруппника сестра -Маишница,
Сопромуть читала кафедра турбиностроения,
уже не помню каким макаром
заносило меня во ВЦИАМ,
ну собственно и авиамодельное детство
-а ваще то я с Красноказарменной-
два очень длинных трамвайных перегона от Туполевки-
рядом с Авиамоторной,должен зднать:mrgreen:
а насчёт старик-каг сказать?-
у меня вот как у Змея Горыныча
-уже третья жизнь каг бы,
а ещё не угомонился,
сам подумай...
Тёмныи у вас женщины-
варенье из стеблей варят,а цветки-да горькие,
а вкусно только пахнут,

А как же тебя в Литву занесло.
и ты тоже! из училища? ты! или как мы звали
..."стоит на яузе вонючей\педрилище - могучий"
только в МАИ нет кафедры турбиностроения,и сопромат вообще то относится к общим дисциплинам и имеет собственную кафедру.
Но авиадвигателям я тоже имею опосредовательное отношение. Факультет у нас один - АД (2-й по маевской квалиффикации) - тот же что у Миши Задорнова.. А вот кафедра другая - "КЛА"...

подумать невозможно, сам не верил, пока не по пользовался. Моет и прекрасно моет..

Недосол на столе, пересол на спине ...
По поводу соли! Крупная или мелкая соль, чистая или засоренная не имеет значение. А вот иодированную для соления - НЕЛЬЗЯ. Йод, входящий в состав соли препятствует образованию и росту молочнокислых бактерий, которые вырабатывают основной крнсервант при солении - молочную кислоту. Обычно хозяйки предпочитают крупную кристаллическую соль, но это дело вкуса. Соль с пряностями использовать тоже нельзя, Она применяется исключительно для засола мяса. И последнее чем мельче соль, тем больше ее на вкус человек кладет в блюдо, хотя компонента хлорида натрия остается столько же, поэтому будьте внимательны - не пересолите. В принципе йодированную соль, как и любую другую, можно очистить. Со мной иногда происходила одна странная болезнь. При употреблении хлеба с маслом, посыпанным крупной кристаллической солью, вызывалась рвотная реакция. Так вот я как то узнал, что эту реакцию вызывает природная примесь соль бисульфат натрия, более известная под названием - глауберова соль. Эта соль не растворима в воде. Я растворяю соль в воде, даю отстояться (кстите грязи очень много), процеживаю и вывариваю заново. Этой соли я изготавливаю не очень много, так для себя. Я заметил, когда у меня наступают приступы астмы, то переходя на употребление этой соли, становится легче. И еще - йодированную соль нужно употредблять, но только при приготовлении пищи. А вот для засолок и прочих переботках использовать ее нельзя.
Александр Либов 2004г

КЛА -он и в Африге КЛА:mrgreen:,
специализация ептыть-
МЭИ-шнег я Сань,
а потому и под водой и над водой,
над землёй и под землей,
и даже к чёрту в пасть-
на реакторе жылающим вакансии имеюцца.
А во ВЦИАМ меня заносило -на одной из практик,
оттого и не помню уже,
А турбиностроение у енеергетигов
сваё имеецоо-
наука общая только,потому летуны нами и интересуюцца,
а вапче рядом с нами МВТУ,через речку и парк"Булонь",
а от моей бывшей общаги-в 200-х м-
Лефортовская тюрма...
Правда не пригодилась пока:mrgreen::mrgreen::mrgreen:

Ну уже боян почти-йод при нагреве улетучивается,
то есть употреблять с пользой лишь в холодном виде,
потом,из кристаллохимии-
имхо правда,
-органолептические свойства крупной каменной соли
ближе к природным,нежели у рафинированной,
а также несмотря на примеси ,а благодаря...
Даже гидраты неудалённые-гомеопатически значимы,
а соль из пробирки,
кою употребляюД
"просвещённые" человеки и нацЫИ-
сучий вред:mrgreen:

alexantf,
Какже я не догадался сразу по ЭИ..извиняйте...
...................
ну да у вас только турбины, а у нас комплекс
копрессор и турбина, а по среди еще и камера сгорания
У вас же турбина и соосно генератор какой нибубь - лектричество вырабатывающий
А мы все наровим в в воздух выдудить,
без всякой пользы...
................
короче калеки..
(блин где здесь смайлики на форуме водятся - ума не приложу)

alexantf,
А как же вам евросоюз запретил соль нейодированую использовать. Вот мои друзья из Латвии жалуются - соли нет рыб солить не чем. Приходится из России контрабандой ввозить. :))

Не перижывай-
фсё ,и даже ищо больше
вколотили в наши бошки
изверги в прахфессарских мантеях:cray:
Вод я думаю,ежли бы аблизьяна попала в нашу контору-
на каком курсе ея стали бы выгонять-
иле бы до конца ея учили:live-14:

alexantf,
До конца, и еще бы без перерыва в академию взяли бы.
А нас на производство отправили..
.............
Да по соли - что я для себя делаю. Я заметил - иногда крупная кристаллическая соль вызывает у меня рвоту и сильное кружение головы, а потом сразу приступ астмы.
И йодированая так же. А вот очищеная нет...
Получается что из пробирки совсем неопасная..
Может я не человек вовсе и законы человечьи на меня не распространяются

Дык на тупую жопу есть рымболт-
поваренная каменная сiль лежит рядышком
в отделе хозтоваров-
как средство от обляденения,
видимо тупые ЕС-совцы не пердусмарели:bj::bj::bj:
бяда вот местные/горожане тоесть момент просекли быстро,
а вот гости постоянно
впросак попадают,а спросить стесняются.
А ЕС-овские дебилы ,вернее местные зомби
апядь оп чём нибудь готовы
в Брюссель одрапортовывать:mrgreen:

помолчали бы вы лучше, а то против обляденения введут
как в Москве - хлористый кальцый
чем тогда сало солить будете?

Сань,я ведь технарь,видемо конченый савсем-
в беологиях да медицидах:mrgreen:
(Доцента нетути ???)-
не ахримед,
Вот только технологи,ответственные за
качество консервирования-
кладут на ЕС-
карман и собственная шея дороже,
а последняя толи 15,толи 25 годков...потянуть можед:rtfm:

Да и мне надоело во все нос совать
после того как получил устойчивый крис
на асматический синдром от запаха горящей канифоли
пришлось менять любимую специальность - радиоинженера на чисто программера.....
Хотя до сих пор тянет, а что сделаешь 25 лет отдал как с куста. Щас чистый теоретик - сижу схемки придумываю, без реаллизации. И на том спасибо. А раньше бывало сам придумаешь сам спаяешь,сам настроишь и сам пользуешься.
Романтика ..

Сушим и измельчаем
Измельчать сушенные продукты в кофемолке, это очень интересно. Сам я первый раз воспользовался этим, когда в смолол засохший хрен. Жалко было выбрасывать. Хрен выкопали осенью и забыли. Корешки ссохлись, но на вкус были жгучими. Вот тогда и пришла в головы мысль измельчить его и использовать как то... Потом я таким способом измельчал всякие травы и сушеные овощи.
Кстати замечено, что травы такой пряной требуется во сто раз меньше. А недавно я измельчил обыкновенный чай в мельчайший пылевой порошок и заварил. Потребовалось чуть-чуть для приличной заварки. Вот вам и экономия наяву.
Верхом этой технологии стал помидор, Я потратил много времени, чтобы он засох . А потом получил из него порошок. Вы знаете, если эту технологию можно было поставить в промышленных масштабах, то сок томатный, да и всякие там кетчупы, можно было-бы продавать в маленьких пакетиках
Александр Либов 2005г

Дык здесь сало/мясо традиционно коптят,а солить то толком не умеют,
соль была дорога...
Тёзка,сорри -плёнка кончается-
постараюсь от рецензировать,
не забуду естли...
:live-07::live-07::live-07:

Ну понятно - коптят. Солить мясо вообще не имеет смысл. Оно все равно не хранится долго
??? какая пленка???
:privet::privet::privet:

Мальбрук в поход собрался

Эта песня, исходно французкая, начинается этой фразой,

Мальбрук в поход собрался

рассказывает об английскийском герцоге Джоне Черчилле Мальборо(1650 - 1722), который умер со страху. Солдаты его полка провожали его в последний путь неся перед гробом: его панцирь, его щит,его саблю, его обосраный кильт. :) Во время Отечественной войны 1812 года песня о Мальбруке была переведена на русский язык и была очень популярна в России.

Мальбрук в поход собрался
наелся кислых щей
в походе обосрался
и умер в тот же день..

Так вот что это такие за кислые щи от которых случился конфуз со столь знаменитым герцегом - воякой известным. Конечно мождно было предположить что эти знаменитый на весь мир суп из мяса и кислой капусты. Но ни каких щей в Англии, островной стране, ни когда не варили. Тогда что же это за такие кислые щи, о которых поется в этой шутливой песенке. Единственным кандидатом на эти кислые щи мог быть знаменитый русский напиток, о котором еще писал Гиляровский в своем знаменитой книге “Москва и Москвичи”

Каждый требовал себе излюбленный напиток. Кому подавалась ароматная листовка: черносмородинной почкой пахнет, будто весной под кустом лежишь; <>кому вишневая цвет рубина, вкус спелой вишни; кому малиновая; кому белый сухарный квас, а кому кислые щи - напиток, который так газирован, что его приходилось закупоривать в шампанки, а то всякую бутылку разорвет. - Кислые щи и в нос шибают, и хмель вышибают! — говаривал десятипудовый Ленечка, пивший этот напиток пополам с замороженным шампанским. Ленечка изобретатель кулебяки в двенадцать ярусов

Ну вот и напившись такого хмельного напитка наш герцог и обосравшись помер. Что же за напиток такой, что мы не знаем его сейчас, но который был распространен в России ранее. Из чего его делают?
Моя матушка кислыми щами называла белый квас изготовленый из белых пшеничных сухарей. Она очень часто его делала. По вкусу такой квас на самом деле очень кислый и с непривычки может вызвать у человека изжогу. Но в жаркий летний день нет ни чего приятного испить такого кисленького кваску, особенно если он только что принесен из холодного погребка..

Александр Либов 2008г

Алехантф, не вляпайся.

***
Обними меня крепко, крепко,
Чтоб мужскую силу твою
Я почувствовала каждой клеткой,
Чтобы боль заглушить свою.

Я хочу, чтобы взял без спроса,
Завладел мной без лишних слов,
Чтоб любил меня без вопросов,
Обещаний и прочих оков.

*Л***
Тебе - предателю! Слова
Готов для мести произнесть
Свободной совести права
Не можешь ты к себе привесть...
Твой разум глух. А мозг раним.......
А я велик в своих стремленьях
Я радостен....Я так любим!
Что не дано тебе в мгоновеньи
Понять, что жизнь твоя ушла.
А я люблю и ненавижу
Твои постылые глаза
Твой желчный вид. Твою обиду.....

Но буду я в ночи глухой
Являться в призрачном виденьи
Тревожить мозг греховный твой
В улыбке! В ласке! В соединеньи.
В моих глазах увидишь небо,
Морской волны извечный бег..!
Но для тебя остались тени..
Исчезнувших, минувших лет.

И свой зрачок, я расширяя,
Я в душу женщины вхожу.
Ее я страстью наполняю....
И до экстаза довожу...
Александр Либов

Была на ФЭМ такая дивчина Лидия...
Подарила она мне тогда рецепт борща
вот он
У 17-18 ст. український борщ налічував 50 інгридієнтів.
Скажімо, щоб приготувати справжній український борщ, потрібно вміти набрати живої води, тобто води, яка б «дихала». Її слід зачерпнути на сході сонця, коли «роса очі сліпить». Коли ж немає такої нагоди, то до звичайної води на ніч треба покласти корінь хрону чи вербові прутики. За звичаєм їх має бути сім. (Таким чином наші пращури очищували воду від шкідливих сполук. Тож недаремно справіку набирали воду для миття коси чи купання дитини лише з-під верби).
Уранці верхній шар води зливають у каструлю, за годинниковою стрілкою помішують срібною ложкою, щоб воду «прогнати» — очистити від мікроорганізмів. Після цього у воду кладуть вимиті і просушені на червоному рушнику шматки м'яса. Каструлю ставлять на вогонь і тричі повертають за годинниковою стрілкою. Спостерігають за тим, коли підійде піна. Періодично її знімають дерев'яною дубовою ложкою, аж поки вона не перестане утворюватись. (Чому саме дубовою? Бо вона очищує страву. Тому-то й корисно їсти дубовою ложкою: хто так робитиме — матиме до старості всі зуби в роті). Потім вогонь зменшують і варять м'ясо до готовності. Зварене м'ясо виймають на таріль, розрізають на шматочки вздовж волокон і прикривають листком капусти, щоб не завітрювалось.
До бульйону кладуть картоплю та квасолю, яка була заздалегідь намочена у молоці з водою. Додають духмяний горошок та дрібку чебрецю. Варять іще 40 хвилин. Потім до напівготового борщу додають відварені гриби, протушкований корінь петрушки, цибулю, гіркий червоний перець, промите насіння кропу, дрібку сухої гірчиці і варять ще 10 хвилин.
За півгодини до закінчення приготування страви додають завчасно проварені й натерті на дрібній тертці червоні буряки, протушковані з томатним пюре (чи пастою), часником, антонівським яблуком, м'ясом. Додають «живий» лимонний сік (якщо немає — оцет), сметану, столову ложку смальцю (чи 3–4 ложки олії). За смаком кладуть сіль, цукор, 2–3 столові ложки росяної вишневої води. (Цю воду беруть навесні, струшуючи із квітучих вишень росу на простелену під ними клейонку. Роблять це до сходу сонця. Завдяки своїм унікальним цілющим властивостям росяна вишнева вода має широке коло застосування. Зокрема її добре додавати у пиття хворим на застудні захворювання, при лікуванні інших недуг. Має ця вода і чудовий омолоджуючий ефект, тому, використовуючи її в якості крему, жінка зможе надовго зберегти свіжість і принадність свого обличчя, і її врода не піддаватиметься впливу часу).
Готовий борщ ставлять на 20–30 хвилин у завчасно нагріту духовку. А потім дають вистоятися 40 хвилин, накривши рушником. Подають його до столу з пампушками чи українським хлібом, намащеним салом з перекрученим часником або кропом.

Навеяно буйной фантазией автора:

***
"Поэт, терзаемый страстями -
Какой шекспировский сюжет!
Но пред таким - судите сами -
Повержен и злодей Макбет:

Что - шпага? Острый нож? Отрава?
Дуэль? Иль может - пара розг?
Всё это - детские забавы
В сравнении с "тревожить мозг"...

Джек-Потрошитель вмиг тускнеет,
Повержен сам Маркиз де Сад,
Кровь в жилах, право, леденеет
Читая сей "любви" трактат...

Поэт! Коль скоро вы решились
Разъять своей любви предмет
На части - вы погорячились:
Вы - коновал, а не поэт!" :)

Огуречная грядка
Огурцы, как говорит история пошли из индийских джунглей. В Европу были завезены индийскими купцами еще во времена нашествия персов... Все знают вкус свежего огурца. Его не возможно не с чем сравнить, только если с корюшкой иль бараго, да и крапивой, но это отдельная песня. Огурцы культивируются на Руси, аж со времен царя Гороха. В современном мире весь севооборот огурца можно разделить на три сезона, причем в каждом сезоне свой набор семян. Многие, покупая семена огурца, для выращивания на своих подсобных участках, за частую не задумываются о сезонном применении семян.. Вот эти три сезона севооборота огурца: весенне-летний, летне-осенний и осенне-зимний. Первый и последний тип семян предназначены для выращивания огурца в отапливаемых теплицах в промышленных масштабах , и для любительского огородничества - непригодны (большая облиственность, большой рост растения, растянутый срок сбора урожая).... А вот второй тип - это то на что должны обращать внимания любители огородники. Зачастую фирмы производители семян, не приводят сезонные сроки использования сортов огурцов. и это является, с моей точке зрения мошенничеством, по отношению к покупателю В весенне-летнем обороте огурцы делятся на приблизительно две равные группы это огурцы открытого и закрытого грунта... Последнее время селикционеры избалавали огородников, создав типы выращивания огурцов (под пленкой иль без нее). А вот интересно 300 лет назад как выращивали огурцы наши предки - полиэтиленовой пленки не было стекло было дорогое...? А огурцы - были...
Александр Либов 2006г

Ой Руся я согласен с Вами
меня терзают мук изврат
я не пиит , и не вульгарин
не коновал, а демострат..

Куда предыдущий поэтический ответ дели?
Потёрли по старой "доброй" привычке?:)

Жаль, так хотелось написать ответную пародию - ну мало, мало нынче здесь пиитов!:)

Я сравняться мыслею с ФаРозой не могу вот и потер
и написал другое, признающее за Вами первенство
какой я пиит - я хулиган
в лучшем случае, а в худшем так демон-схоастик.
на пенсии..

В парниках...

Привет!
..................
ты еще скажи в оранжереях...

А крестьяне тоже в парниках ?
А ведь огурец на Руси спокон веков...
Читал у Сергея Бородина в его "Дмитрии Донском"
один сюжет , о том как один мужик научился выращивать капусту очень большого урожая под Рязанью.
он говорил
- что капуста теплый полив любит,вот и дает урожай...
Понимаешь люди учились на своих ошибках. А сейчас проффесионально ни кто не занимается агрокультурой кроме может быть только малого числа которые испокон веков кормились на земле. Ну на кой черт горожанину обрекать себя на катаргу после работы и в выходные дни ради одной морковки, когда ее проще купить в магазине.

Полевые цветы, травы
Я каждый год часть своего отпуска провожу в Нижегородской обл.Летом там собирается весь наш семейный клан. Там родилась моя мама , там родные для меня места.
Красота вокруг....Невероятная. Я фотки выставляла...Леса, реки, озера ,поля...
Сколько же там растений всевозможных - трав, полевых цветов...
А ведь каждая травинка-цветочек имеет имя-название...., которых мы , за редким исключением, не знаем...

Детей у нас там собирается - куча. И вот сначала для них, а потом и для себя... мы стали собирать гербарий.... Решили собрать все полевые цветы и травы , какие только есть в округе.
Но не просто засушивать все подряд цветы, а главное - найти в справочнике его название...и запомнить, а также подписываем, где нашли растение.

Благо - запаслись справочниками и старинными, и современными с ярким цветными фотогафиями.За несколько лет получилось 5-6
альбомов.

Вспоминаю названия из наших альбомов - звучат так нежно - вязель, донник, ледвенец, люцерна,медуница, сивец, мыльнянка, душица, мята, яснотка, дербенник, живокость, подмаренник, верОника, льнянка, вербейник, лапчатка, таволга, стрелолист, частуха, пижма,............

И еще интересно - ТРАВА - кажется, все одинаково под ногами, Но ведь травы очень разные , хотя и похожи. Их можно по тому, как они цветут, различить - вейник, ежа, костер, лисохвост, манник, мятлик, пырей, плевел, овсяница, полевичка, тимофеевка...
В общем, это занятие-хобби на несколько лет растянулось, альбомы пополняются. Благо, моя сестра двоюродная этим увлеклась...
Пытались детей экзаменовать....Плохо запоминают...Лучше знают героев "Гарри Поттера". Но что-то запомнили...

Недавно открыл одну из книг из сгоревшей моей в 1994 году библиотеке. Весь переплет обугленый, но сама книга не пострадала. Это Путешествие Прживальского..Здоровенная книга с иллюстрациями изданая еще в 50-х годах. Я раньше очень любил эту книгу. Мама мне читала ее, когда я маленький еще болел.
Сейчас не принято так книги читать в кругу семьи. Больше смотрят телевизор или играют на компьютере.
Вот чтоб вспомнить детство, я и открыл эту книгу. Полистав несколько станиц, с особо любимыми рассказами и очерками, я с удивлением наткнулся на гербарическую закладку.
Мама обычно так делала -книгу. между страниц, клала какое нибудь растение. Это был термопсис, более известный как мышиный горошек. Растение хорошо известное всем кто в детстве кашлял. Листья совсем стали хрупкими. Я закрыл книгу. Закрыл глаза и в памяти моей появилась мама..

Динни, как ты права!
Не знаем, не помним, забыли...
Ну кому было передать?
Все разъехались по городам большим...

Я тоже ничего не знаю о травах, но вот прошлым летом, когда решили и сделали-таки искусственный водоём в японском стиле, надо было окультурить его берега.
И знаешь - я решила, кроме разных интересных растений, засадить змлю вокруг камней мхом!
И что интересно - даже в наших лесах мхов - множество видов и цветов! От тёмно-бурого до сочно-зелёного и даже серебристого!

Я очень надеюсь, что весной эта мховая шапка разрастётся и начнёт покрывать камни.
Постараюсь сделать фотки.

Ха ! А рыбок каких туда запустили?
..................
Рыбки в японских водоемах не просто примечательность, а необходимость, ибо японцы прекрасно знают что любой водоем рассадник комарья, если в него не запускать рыбок.
Кажется для этих целей специально используется гамбузия.
А для того чтобы регулировать растительность в водоеме то туда запускают карповидных. Обычно это золотые рыбки.
Но для России подобные обитаемые водоемы невозможны - зима не дает возможности иметь живность.

Руся а Вы знаете что мох во время войны спасал людей в прямом смысле. Его использовали как перевязочный материал, в отсутствии настоящего в белорусских лесах партизанами. Сфанговый мох очень гигроскопичен и обладает сильным бактериологическим эффектом.
..................
Вот имено это свойство я использую, когда сажаю разные луковичные растения. один известный селекционер луковичных Дыбов сажает луковицы в ямку, в которую он засыпает предварительно прокаленный и охлажденный обыкновенный песок,, таким образом, чтоб изолировать луковицу от земли. Я тоже стал так же делать. Но однажды когда у меня осталось много сфангумного мха, который использовался как транспортировочное средство при перевозки клематисов, и нехватки чистого песочка, я решил попробывать вместа песка - обернуть луковицу - мхом и посадить. Результат был просто великолепный. Теперь я всегда так делаю...Луковицы и детки получаются чистинькими не больными....

Нет.
Но его и без рыбок начала осваивать вся местная живность!:)

Сначала припрыгали лягушки, им очень понравилась труба, по которой излишек воды (водоём - проточный) уходит в дренажную канаву.
Так вот - эти почтенные дамы садятся друг за другом по всей длине трубы и балдеют, охлаждая лапки в проточной воде!:)

Потом появились тритоны.
Но я их боюсь - на вид ужасненькие они!:)

ps. Вообще, мне нравится чистая, прозрачная, проточная вода.
Просто вода и всё.
Правда, там мы устроили ещё и фонтан из 3-х струй, которые падают на камни, оживляя их.

Так у Вас ручей Руся, чтоль?
И Вы его вложили в некий искусственный водоем.
...........................
То что лягушки - это хорошо. Только морозы нынче такие а снежного покрова практически нет, вот и все содержимое прудика замерзает вместе с живностью. Нет конечно для наших широт в прудик рыбок золотых сажать нельзя...
А тритоны откуда в прудике взялись. Они ведь по земле не ходят вроде. Наверно детвора затащила, выловив их ближайшем водоеме сачком. А еще заводятся жучки плавунки и водомерки. Я тоже люблю смотреть на гладь прудика. Водомерки скользят как по катку....и маленькая рыбка вдруг мелькнет в воде блестнув боком на солнце.
Тишина и спокойствие....
.....................
На Селенге я наблюдал как одна кошка деревенская ловила в ручье маленьких рыбок или мальков. Ручеек образовывался от небольших родничков где то в стороне от речки на растоянии 50-ти метров, и журча бежал по долинке изгибами к реке. Кошка, большая серо-белая, подбирала красную бусинку-рябинку и в рту тащила ее к изголовью ручейка, бросая ее в воду. И сама быстро бежала к устью его. Там при впадении в реку образовывалась небольшая заводь, с водоворотами и в ней собирались мальки. Соринки, листики и всякие щепочки , а на них всякая живность, плывшие по ручейку в водоворотиках пускались в пляс. Рыбки привлеченные ими подплывали и вставали в хоровод вокруг. Вот этим обстоятельством и пользовалась наша кошка-хитрюля, спрятавшись за дерниной. Как только рыбка подплывала к рябинке, кошка быстрым движением лапки выхватывала рыбку на травку и перегрызая ей шею съедала ее. Потом опять она убегала куда то в лес и принося во рту новую рябинку повторяла весь процесс ловли снова, пока не насытившись мерно и важной походкой волоча пузо по земле отправлялась спать на сарай.

Нет, не ручей.
К водоёму подведён водопровод!:)

ну это уж не совсем настоящий ручеек. :)
...............
А вы не пытались сделать так.
Воду рециркулировать внутри вашего водоема. Правда все равно вода будет испаряться, и ее надо будет добавлять.
А какие растения в Вашем водоеме? Кувшинки есть или только собираетесь их завести?
....................
Очень неплохо смотрятся на берегах водоемов ирисы. Правда они достаточно дорогие растения. Еще советую Вам посадить красоднев или лилейник..Его так и назвают - цветы для "ленивых садоводов". Практически не требует ухода. Посадил и забыл. Правдо он достаточно сильно разростаясь со временем забивает своим присутствием все окружающее пространство.....Современыые сорта лилейников очень разнообразны, как по раскраскам, так и по форме цветка.. Кстати Вы помните я говорили об тетрасомиках (четырек хромосомы вместо пары) . Вот лилейник как раз и есть представитель этой аномалии. Даже встречаются сорта с восьмью хромосомами.

Рулет из лаваша
Беру один лаваш. Теперь его совсем не проблема купить в Москве. выдавливаю на лаваш 100 граммовый пакет оливкового майонеза. Предварительно от двух пучков оторваных листьев кинзы и чуть-чуть свежего укропа, растолочь в деревянной ступке, превратительно мелко нарезав, равномерно размещаем их на лаваше . Накрываем новым лавашом. На этом слое идет обычно начинка. Но все равно он опять измазывается для пропитки тем же колличеством майонеза. В качестве начинки я использую измельченые крабовые палочки или просто адыгейский илиосетинский сыр.
Дальше плотно сворачиваем полученый пласт в рулет.
Свернутый рулет помешается в два полителеновых пакета так, чтобы они полностью закрывали его от внешнего воздуха и кладется на 12 часов в холодильник на верхнюю полку. Утром режешь на куски - и приятного аппетита..Но и как закуська - вешь тоже прекрасная.
Тут вам и хлеб и соус и цимус, и все в одном флаконе.

Соление-маринование
Вот тут говорят соленые масляна или маринованые рыжики, Хотя не тех ни других в принципе быть не может.:) Ну тогда давайте разберемся какая разница в принципах соления или маринования.
Под солением понимают процесс идущий при воздействием соли, как катализатора, вызывающий работу молочнокислых бактерий, которые переробатывают внутренний сахар продукта в молочную кислоту, которая и являяется консервантом, заодно предающее продукту своеобразный вкус. Фактически солить можно только то, что имеет всебе большое колличество сахара. Вот поэтому и чем слаще огурчик, тем вкуснее засол. А сказки о том что в рассол добавляют водочку чистая брехня, ибо водочка уничтожает молочнокислые бактерии, блокирую создание молочной кислоты. Из грибов которые попадают под возможность солки, подходят все пластинчитые грибв, Но и среди них тоже есть исключения. Лисичку не солят. Этот гриб практически не несет в себе связаного сахара. а вот трубчатые грибы тоже не для классического соления, ибо чтобы их посолить, то их надо обязательно отварить. А потом солить. Но в том то и вся вещь, молочнокислые бактерии на грибах практически не работают, а используют сахара из окружения. В основном из чеснока и разных пряных трав - сомородины и укропа. Так как соление медленый и холодный процесс, то эктракция пряностей и вкуса лучше идет из травянистых пряностей. К ним относятся - сомородина лист, укроп, тархун, базилик, перец стручковый. А вот использование в качестве пряностей - петрушки или других сельдерейных не допускается, ибо в составе их всегда присутствует большое колличество белка, которое может вызвать загнивание илм заплеснивание конечного продукта.
Маринование - процесс консервации продукта добавлением консерванта извне. Маринование может быть холодным и горячим, но в обоих случаях в качестве пряностей используют уже не травы, а семена. Семена особенно отдают свой цимус при горячем мариновании. В принципе в качестве маринада может использоваться разные кислоты. В основном это уксусная. Но может использоваться и лимонная, ацетилсалициловая (аспирин), ну и конечно молочная.
При мариновании грибов обязательно перед маринованием грибы варят. Вот поэтому не используют в мариновании пластинчатые грибы, ибо они при варки теряют большое колличество внедреных сахаров, растворяя их в отваре, который из-за горькости многих пластинчатых грибов выливают.

Взяла на заметку....
Буду класть немного меньше майонеза
- больше сыра адыгейского.....

Dinny,
Я и так дозу майонеза уменьшил. Жена у меня полторы пачки тратит на один "стандартный лаваш"
(стандартный лаваш - тот который продается в магазинах :))
Формально майонезу нужно столько, чтобы приклеить слой к лавашу и он не двигался бы при сворачивании в кулек. :)
Майонез потом пропитывает сам лаваш. Если его много то рулет получается слишком "жидковатым". В принципе наверное майонез можно заменить и другим соусом, но я не пробовал делать...
:) Сам участвовал при создание такого рулета впервые, только в этом новогоднем марафоне, когда жена любезно разрешила присутствовать на действе и помогать ей. :)

Зато настоящий ручеёк из него вытекает!:)
Берега его тоже укрепила камнями, мхом и засадила лилейником и ирисами.

А я что говорил - лилейник и ирис самый великолепный украшатель водоемов в саду. Хотя они и без водоема тоже хороши. Но все же около водоемов они смотрятся как бы более эстетичны.
Правда не все сорта ирисов любят избыточную влагу. Причем некоторые сорта ирисов - не растут в наших условиях. Поэтому я всегда советую внимательно учитываь этот момент, когда покупаешь красивый, но увы экзотический ирис, котрый скорее всего в наших краях просто погибнет, а садовод потеряет деньги.

Тетерев - Глухарь.
Однажды на одной пирушке один большой любитель охотничьих рассказов в пылу всеобщего увеселения и разной болтовни сказал такую историю
-- Один раз я одним выстрелом, стреляя в зайца, и промахнувшись убил сразу тетерева и глухаря. Потом женщины на костре такие снедья приготовили...
и обведя грозным взглядом притихшую компанию, добавил
-- Ей Богу не вру, провалится мне на этом месте.....
...
И провалился бы если бы я ему сказал то, что сейчас расскажу здесь вам об этих интересных птицах, наших российских лесов. Но я пожалел этого доброго и веселого парня, подумав, типа зачем мне его пнобить особливо в его компании, где его не то что любят, а просто боготворят...
облизывая и сдувая пылинки со всех сторон.
...
Так вот эти две великолепные птицы из отряда куриных не могут быть застрелены одной дробиной ибо ни когда вместе не живут. Ну в смысле ареал их обитания такой, что они ни когда в живой, настоящей природе не встречаются.
Тетерев птица лесостепной зоны или предгорий. Больше предпочитает открытые места или просторные лесные угодья, в основном лиственные или кустарниковые зоны.
Напротив глухарь житель глухих чащоб, в основном в смешаных или чисто хвойных лесов. Эта птица практически ни когда не выходит на открытые пространства.
Ну возможно они и встречаются, но это за превеликом исключении, ну к примеру можа только в зоопарке или вольере, или на худой конец в каком нибудь охотничьем заповедники для уважаемых особ.
Видал я такие заповедники, где охотнички изрядно перепившись под вечор, на утро выходят на охоту.
А егеря для их забав выпускают из клеток разных зверьков и птичек, чтоб эти горе охотнички могли позабавиться древним развлечением человека.
....................
Один такой случай произошел с правителем ГДР Эриком Хонекером, когда он гостил у бровеносца и большого любителя охоты и разных подобных развлечений нашим генсеком великой и направляющей партии товарищем Леонидом Ильичем Брежневым. Ура товарищи....
...тьфу....зарапортовался
Так вот накануне изрядно выпив в охотничьем домике охотнички отправились на охоту по зайцу. А егеря, то ли перепив, то ли ишо по какой причине, случайно выпустили, забыв закрыть клетку, всех подсадных зайцев.
Ну не отменять же охоту. Короче поймали они кошку и нарядив ее зайцем, выпустили в поле. Ни чего не подозревавший о таких махинациях егерей Эрик Хонекер, увидев зайца и прицелившись, выстрелил, ну и конечно промазал. Заяц, вместо того чтоб пустится бежать, с перепугу залез на дерево.....
Говорят, что таким образом Эрик Хонекер заработал себе первый инфаркт, но после ни когда в жизни не брал в руки ружье.

День Санта-Лючии

В разгар мрачной и темной зимы скандинавы придумали себе необычный праздник – праздник света и огня, носящий имя - День Санта-Лючии. образ которой неизменно присутствует на этом торжестве.
На Лючии – длинная белая одежда до пола, перехваченная в талии красной лентой, а на голове венок из веточек брусники. В него вставляются восковые свечи. Венок с огнями создает иллюзию нимба, как у святой. За Лючией следует процессия со свечами в руках, исполняющая праздничные песни. В зале накрывается традиционный для праздника стол, главные яства которого - кофе, глинтвейн, имбирное печенье и сдобные шафрановые булочки. Сейчас уже потеряна история происхождении этого праздника живого света, носящего имя сицилийской мученицы и являющегося как бы неофициальным началом Рождественских праздников. В этот день рано утром скандинавы, согласно средневековому обычаю, съедали, бывало, аж до семи завтраков подряд, готовясь к рождественскому посту, который начинался в середине декабря. Пост сегодня соблюдают немногие, но традиция продолжает жить. На празднике выбирают самую красивую девушку, блондинку с длинными волосами, которая становится главным действующим лицом в шествии. Лючия приходит также в дома престарелых и больницы.

cargan,
Карган, отзовись, если заходишь.....

Арктическая малина в наших садах

В скандинавских странах, особенно в Швеции и Финляндии, давно проводят работы по отдаленной гибридизации арктической малины с европейской крупноплодной красной малиной. В 1975—76 годы в Финляндии были получены два гибрида Хейя и Хейса, урожай их сравним с урожаями красной крупноплодной малины. Еще раньше был выведен сорт Мерва, из ягод которой готовят вкусные ликеры. Так вот эти три гибрида — Мерва, Хейя и Хейса — и получили название нектарная малина. Остальные выведенные сорта — Месма, Меспи, Линда, Анна, Пима, Беата, София, Валентина — относят к арктической малине, созданы они путем скрещивания арктической малины, растущей в Финляндии и России, с подвидом поляники с Аляски.

Блин! Где бы рассаду добыть?
Саш, а развесистой нет?
---------
Ты где был так долго?
Я уж нехорошее подумал.

Я ремонт делал - ванны и туалета.
Заменил всю сантехнику, полностью переоборудовал подвод воды (горячей и холодной), канализацию, электропроводку, заменил всю сантехнику, выложил итальянской плиткой внутри, ну и по мелочам, двери, ручки и прочии штучки..
Короче мне было так по барабану до инета, за день намахаешься, что на комп смотреть просто не хотелось.
................................................
Щас после Пасхи, и 9 мая начну ремонт кухни капитальный, а там квартира, с прихожей и балконом. Короче столько задумок, и все их хочу реаллизовать. Некогда мне в инете играть...
А тем более скучно последнее время стало. Поговорить , побалагурить не с кем..Все какие то серьезные, шуток не понимают.
Может жизнь так - изменилась..
Короче чувствую себя хорошо. Скинул 7 кг...
Надо еще скинуть 15, ну а потом еще столько же..

Что я тебе могу посоветовать ..
Нет конкретно не для малины арктической вообще.
Мы же с тобой живем не далеко от внии Садоводства. Я вообще в Бирюлево, где он и находится.
Ты же можешь доехав на 296 авт. от Пражской до предпоследней остановки до конца (Это остановка около МКАД)., пересесть на автобус идущий в поселок Измайлово. Пам находится два места где можно купить рассаду разных растений. Одна точка - это опытная станция Нии Садаводства, вторая точка , чуть дальше - частные владения некого ООО, владельцем которого является известный цветовод и селекционер Ходырев. Он еще по ТВ на третьем канале ведет передачу про сад и огород.
Гланые теплицы внии Садоводства находятся уже на моей стороне. Для этого надо доехать до Бирюлево-пасс, на том же автобусе. Он немножко не доходит до станции и придется идти пешком метров так 200. Перейти на другую сторону и на автобусах 289, 693, 690 - доехать до остановки
- нии Садоводства, чуть пройти вперед и, повернув направо, через ворота, пройдя метров триста - упрешся в сам НИИ. Около него, если обходить справа будут теплицы. Там все и продается. Но учти народу туда едет много. Теплицы пока закрыты, хотя они открываются обычно с 1 апреля. Но сейчас похолодало и они их решили опять закрыть.
....................
Для тех кто живет на строне Каширского шоссе, то проехать можно от метро Царицино на авт. 203,701,298 и от Кантемировской на авт. 690..
.................
Или просто на автомашине, через вьезд с МКАД с пересечения ново-Воронежское шоссе и с пос. Измайлово.

как мне надоел этот интеренет кто бы знал.
Все ушел
живите с миром.

Санечка, ты када последний раз гудела?
В смысле не гуливанила, а трубочкой одуваничка када?

Я када жил во Франции ( я там никада не жил), так мы там постоянно выращивали одуванчики для потребления в свежем виде.
Нарвешь бывало охапку (только надо рвать из тех, какие не цвели), замочишь в холодной воде, чтобы ушла горечь эфирных масел, а потом с луком, вареным яйцом можно лопать, балуя организьм первыми витаминами.


Санечька, если взять кило песку, то варенье можно сварить с чего угодно, хоть даже с песку (речного).
У нас во Франции, кстати, када я был маленьким ( да не слушайте его, не был он во Франции.. и маленьким никада не был), дети считали, что от цветков одуванчика можно ослепнуть, если натереть ими глаза.
Их, кстати, так и называли.. не одуванчики, а слепаки.
А ещё мы во Франции с отцвевшими слепаками проделывали фокус.. Подходишь к городскому французику и предлагаешь спрятать где-угодно что-нибудь типа вишенки, пуговички или любой маленькой вещищчки.
Он прячет, а ты говоришь,- а ну покажи руки..нету, покажи карманы..нету, аааа... я знаю, оно у тебя во рту спрятано. Открой рот..
Мальчик открывает рот, двольно усмехасяь, что снова мимо, а ты в этот момент засовываешь ему поглубже отцвевший слепак, который полностью забивает весь рот своими мерзкими парашютиками.

Весело, недорого и главное вполне безобидно. Даже говорят, полезно для здоровья.

даже не знала....